荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉。马蹄好吃，也经常被加工成马蹄粉等农副产品。但加工后的马蹄废渣如何处理，大多数种植户都会选择丢弃。

    但处理马蹄渣却成难题， 丰功自动放风机从广西平乐县车田村了解到当地农民一直有种植马蹄的传统，后来规模越来越大，马蹄经过加工后，产生的废料也越来越多。残余的马蹄废渣、马蹄粉沉淀废液的处理，成为大家最头疼的事。

    有人发现一些农民把这些残渣及废弃物拉回家去养牛，牛长得非常好。经过专家将马蹄废渣、马蹄粉沉淀废液的相关成分经过测试和化验，发现营养成分丰富。如果加工成混合饲料，发展牛羊养殖，那是再好不过了，特别是如果能够经过充分的发酵，对残渣进行处理后效果更好。结合目前养殖市场的情况，农场认为养牛是条不错的路子。当地农场投资兴建了养牛场，并坚持用马蹄渣喂养肉牛。

    于是将马蹄做成马蹄粉，剩下来的马蹄渣同样也做成饲料来喂养牛，而牛排泄出来的粪便则成为沼　气　原料，同时还被制成有机肥种植玉米、马蹄等作物，做到了循环种养。