在炎热的夏天，大街小巷都弥漫着海鲜和烧烤的香味，而随着人们物质生活水平的提高，在冬天，海鲜也被端上了人们的餐桌，然而有关冬季吃海鲜的注意事项和禁忌，牧香源海岛养殖有着自己独特的建议以及看法。

     　牧香源海岛养殖表示，在冬季的海鲜食用过程中，首先应当注意反季的海鲜，牧香源海岛养殖强调人们最好不要吃反季的海鲜，虽然有关于反季的水果蔬菜是打破自然平衡的说法并没有得到确切的证实，不过海鲜的养殖及成熟期限是不同的，反季的海鲜除了价格十分昂贵，更重要的是其是否新鲜，以及其新鲜程度不好确认，牧香源海岛养殖认为，在种类繁多的海鲜中，反季海鲜是最应当值得人们去注意和尽量避免食用的。如果在烹饪的过程中，海鲜没有煮熟，那么这对饮食未熟海鲜的人的身体来说是有极大损害的。没有煮熟的海鲜中存在着许多的细菌，而这些细菌的消灭至少需要八十度以上的高温，如果海鲜不够本身就不够新鲜，而且没有高温煮熟，那么人们吃了这样的海鲜就会引起腹泻等疾病。
 
    另外，牧香源海岛养殖也强调了海鲜的一些禁忌，例如，海鲜不能同水果共同食用，因为海鲜中蛋白质的含量较为丰富，吃过海鲜后吃水果极容易造成蛋白质与酸结合形成沉淀的钙，不利于消化。