全世界范围内威胁人类健康的‘三大杀手’分别是心脑血管疾病、癌症、糖尿病，而这些病的诱因在很大程度上都和饮食有关系。

　　据新亚迪眼药水灌装机了解，尽管医疗水平越来越先进，但是这些疾病的发病率却逐年攀升，全世界中风每年增加5%，上世纪五六十年代北医三院每年只有10个心肌梗死，而到了现在三院每年心肌梗死高达近千个。再说糖尿病，我国现在有将近9700万的糖尿病患者。我以前顶多一个月看1个糖尿病人，现在要一个月要看10个。结合这些年的临床经验可以毫不夸张地说，我们饮食里的高糖高脂肪高蛋白是罪魁祸首。http://www.xinyadi.com/ch/NewsView.asp?ID=474

　　健康和饮食密切相关，“病从口入，第一要务是注意饮食，一定要约束自己的饮食，就是要管住自己的嘴。”在陈教授60多年的　　社会发展了，我们能吃到全国乃至全世界的食物，人类在迎来了更多满足味蕾的机会的同时也迎来了更大的健康的挑战。吃得贵吃得精并不见得是对的，基因会告诉我们该如何选择。简单地说就是：当地、当季、盛产。

　　“当地”就是同一个纬度，同一个气候带的，本地的食物。我们常说一方水土养一方人，或者我们讲水土不服，就是他吃的食物跟他的体质相冲突。现在的一些病有很多是“富贵病”。为什么会得富贵病呢，就是因为他吃了小的时候根本吃不到的东西，内陆人吃海鲜、国内的人吃进口的等，其实，那些食物根本不适合他的。所以你在哪一个地方生存，最好就吃哪个地方生产的食物。

　　“当季”就是当下时令的食物。随着节气的变化自然生长的食物，最健康也最便宜。比如说，北方人春天吃菠菜等绿叶蔬菜，夏天吃黄瓜、西红柿、生菜、茄子等，秋天吃花生、玉米等，冬天吃白菜、萝卜……

　　“盛产”就是土特产。土特产的生产与地质和气候密切相关，且和当地人共同生长在同一片土地上，食物的基因特征很容易和人的基因相匹配，这样人的身体接受吸收起来就会容易得多。

　　很多人认为医疗的最终目的是延长生命。“衰老不可抗拒，无论多么先进的医疗水平和多么完美的饮食结构都不能停止人的衰老，所以要想过有质量的生活，除了饮食合理外，还要迈开腿敞开怀，养护心理健康。”

　　据新亚迪眼药水灌装机悉，食物的选择，饮食的改变，情绪的控制都会影响健康。遗传决定你选择的‘跑道’，而饮食是一个漫长的热身运动，那么情绪的触发点就是发令枪了。所以，人一定要管好自己的情绪，不要让‘枪声’响起。敞开怀，给健康上一个‘保险栓’。对于饮食我的建议也只是讲了一个共性的规律，个别的人还要根据自己的身体在医生的建议下做一下适当的调节。尤其是老人，饮食调节往往达不到预期的效果，那就要在医生的指导下吃点药了。http://www.xinyadi.com/ch/NewsView.asp?ID=474