4月16日，国务院办公厅印发2013年食品安全重点工作安排的通知。通知要求，各地区、各有关部门要继续严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，进一步深化乳制品、酒类、调味品、食品包装材料、“地沟油”等综合治理和专项整治。与此同时，我国还将加快食品安全标准建设，2013年底前基本完成食品相关标准的清理。
     据牧香源藏香猪悉，针对近年来中国食品安全问题屡禁不止以及为提高食品安全保障水平，国务院办公厅日前印发2013年食品安全工作重点，要求在今年底基本完成食品相关标准清理。同时将强化食品安全考核评价，把信息通报、行政执法、违法行为处理等列入对监管部门履职情况考核的内容。

      对于前期已经投入大量精力整顿的领域，国务院强调要切实巩固治理成果，继续严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，进一步深化乳制品、酒类、调味品、食品包装材料、“地沟油”等综合治理和专项整治。

       此外，国家还将开展饲料农药兽药专项整治，全面加强对饲料、农药和兽药生产经营企业的监管，严格执行许可准入制度；开展私屠滥宰和“注水肉”等违法违规行为专项整治，严格屠宰行业准入，加强定点屠宰企业资格证牌使用管理；开展保健食品专项整治，完善保健食品生产、经营行政许可制度，整顿、关闭不符合规定的保健食品生产经营单位；开展食品标签标识问题专项整治，进一步细化完善食品标签标识管理规定，着力解决食品标签标识不规范问题。

       为了能够更好地促进食品安全工作的监管，国务院表示，将加快食品安全标准建设，健全标准审评程序和制度，增强标准制定的透明度。2013年底前，基本完成食品相关标准的清理，完善食品中致病微生物、食品添加剂使用、食品生产经营规范、农药兽药残留等方面的标准，制修订蜂蜜、食用植物油等产品标准和配套检验方法标准。http://www.muxiangyuan.com.cn/ch/NewsView.asp?ID=74

      与此同时，国家将推动食品安全法、保健食品监督管理条例、餐厨废弃物管理及资源化利用条例等法律法规的制修订，强化相关法律法规的衔接，完善监管执法依据，加大惩处力度。明确食品安全刑事案件侦办中的行为定性、案件管辖、证据规格等法律适用问题，特别是行政执法证据在刑事诉讼中的运用问题。推动地方加快畜禽屠宰、食品生产加工小作坊和食品摊贩管理等方面的立法工作。

      根据国家重大信息化工程建设规划，充分利用现有信息化资源，按照统一的设计要求和技术标准，建设国家食品安全信息平台，2013年底前，完成主系统和子系统的总体规划和设计。统筹规划建设食品安全电子追溯体系，统一追溯编码，确保追溯链条的完整性和兼容性，重点加快婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、肉类、蔬菜、酒类、保健食品电子追溯系统建设。
　　同时，将推动食品安全法、保健食品监督管理条例、餐厨废弃物管理及资源化利用条例等法律法规的制修订，强化相关法律法规的衔接，完善监管执法依据，加大惩处力度。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波昨日接受《国际金融报》记者采访时表示，食品安全问题屡禁不止，民众对于食品相关标准建立的呼声越发迫切。“但是标准的出台是一个循序渐进的过程，不能着急。需要科学依据，进行风险评估，反复进行动植物实验。”

　　他分析，过去的监管都是多部门分段监管，往往会出现段与段之间的空白或交叉。全国两会之后，涉及食品安全监管的部门进行整合，目前卫生和计划生育委员这一部委会负责食物相关标准的制定工作。前期需要进行食品相关标准的清理工作，将重复的、掐架的标准进行梳理。然后再制定标准，对空白的、缺乏的标准进行补充。

　　据牧香源藏香猪了解，根据2013年3月公布的国务院机构改革方案，国务院将组建新的直属机构食品药品监督管理总局，由原来归属于卫生部的副部级单位食品药品监管局及国务院食品安全委员会共同组成。http://www.muxiangyuan.com.cn/ch/NewsView.asp?ID=74