自“速成鸡”事件发生后，相较以往，土鸡明显受到了消费市场的更多关注与喜爱。虽然价格稍微贵一些，但是心里踏实，而且土鸡营养更丰富，不论是做菜还是煲汤，味道都特别鲜美。市场需求决定了价格，同时，传统土鸡纯天然的营养价值，更促使了市场价位的波动，土鸡成为紧俏货也是正常的。
　　据牧香源藏香猪悉，在农贸市场，如今一只优质的土鸡已经突破25元/斤，消费者依然趋之若鹜；而消费者的热情也带动了上游产业链的调整，由于目前白羽鸡销量、价格都在持续探底，生鸡养殖户为了生存，正在逐步增加土鸡养殖的比重；同样在消费终端，与土鸡相关的餐饮也引来了火爆的旺季，目前土鸡菜肴是消费者进餐馆的热门菜品，而一些主打土鸡的快餐品牌，也因为长期积累的良好口碑和优秀品质，销售持续火爆。

  　一轮年末爆发的“土鸡热”，正以迅猛的速度席卷着整个土鸡产业，从上游的土鸡养殖，到中间的加工、销售环节，再到消费终端，几乎每一个环节都迎来了空前的热销，“土鸡热”作为土鸡产业2012年的年末盘点，实至名归。 http://www.xn--b9wv5fc60c.cn/ch/NewsView.asp?ID=43

　　如今国内鸡肉市场动荡剧烈，白羽鸡正面临着阵痛；杂交鸡产能不比白羽鸡，品质不比土鸡，市场表现平淡；唯独土鸡市场表现冲击力十足。正所谓不破不立，也正因为2012年年末的这场“土鸡热”，使得土鸡走上了舞台的中央，被越来越多的消费者重视。

  　土鸡产业已经搭上了高速发展的快车，然而我们也应当警醒地看到，快速发展带来的弊病，白羽鸡养殖乱象丛生就是最好的前车之鉴。如果真的要把握好这次产业发展契机，产业整体升级、整体自律势在必行。

     牧香源藏香猪教您，土鸡的科学养殖

  　1、雏鸡进入育雏室，第一周每平方米50只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只，之后为10只。

　　2、按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。

　　3、鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。

　　4、采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节豹电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。

　　5、雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。http://www.xn--b9wv5fc60c.cn/ch/NewsView.asp?ID=43