金壳氨基葡萄糖盐酸盐表示它包括以下步骤：

（１）在甲醇或甲醇与水的混合溶剂中，将缚酸剂与氨基葡萄糖盐酸盐进行中和反应，从而脱盐酸形成含氨基葡萄糖的反应混合物；

（２）对步骤（１）的反应混合物进行固液分离，获得含氨基葡萄糖的溶液；和

（３）向步骤（２）获得的含氨基葡萄糖的溶液中，加入氨基葡萄糖的不良溶剂，从而使得氨基葡萄糖以固体形式析出。本发明方法可以简便、高效地制得高纯度的氨基葡萄糖固体。